Scheda

Xarello

Varietà a bacca bianca originaria della Catalogna, ampiamente coltivata nel Penedès, diffusa anche nel Campo de Tarragona, Alella e nella Ribera del Ebro. Nota anche come Catuja blanca, Cartoixá o Pansal.

SUPERFICIE COLTIVATA IN SPAGNA

ANNO	1990	1999	2009
ETTARI	14.823	10.292	8.327

Epoca di germogliamento: medio-precoce.
Epoca di maturazione: medio-tardiva.
Produttività: buona.

Caratteri ampelografici:

il germoglio presenta un apice aperto di colore bianco-verdastro. La foglia è grande, a tre o cinque lobi, con seno peziolare a V chiuso. Il grappolo è medio-piccolo e poco compatto. Acino medio, rotondo e con buccia piuttosto spessa.

Attitudini colturali:

vite di buona vigoria e portamento semieretto. Varietà molto rustica, si adatta bene alla maggior parte dei terreni, ma predilige quelli fertili e profondi.

Forma di allevamento e potatura:

predilige la potatura lunga, poiché le gemme basali non sono molto fertili.

Sensibilità alle malattie e alle avversità:

poco sensibile alla botrite, sensibile a oidio, peronospora e colatura. Sensibile alle piogge e agli sbalzi termici durante il periodo di germogliamento.

Potenziale enologico:

produce vini freschi e fruttati (mela, limone, pompelmo), equilibrati e di corpo; viene utilizzato insieme a Macabeo e Parellada nella produzione di spumanti e vini da tavola, ai quali conferisce struttura.