Xarello

Variedad blanca de Cataluña, cultivada abundantemente en el Penedès, también extendida en el Campo de Tarragona, Alella y la Ribera del Ebro. También conocida como Catuja blanca, Cartoixá o Pansal.

SUPERFÍCIE CULTIVADA EN ESPAÑA

AÑO	1990	1999	2009
HECTÁREAS	14.823	10.292	8.327

Época de desborre: media-temprana.
Época de maduración: media-tardía.
Rendimiento: bueno.

Caracteres ampelográficos:

el brote tiene el ápice abierto de color blanco verdoso. La hoja es grande, con tres o cinco lóbulos y un seno peciolar en forma de V cerrada. El racimo es mediano-pequeño y poco compacto. Baya mediana, redonda y de piel bastante gruesa.

Aptitudes de cultivo:

vid de buen vigor y porte semierecto. Variedad muy rústica, se adapta bien a la mayoría de los suelos, aunque prefiere los fértiles y profundos.

Formación y poda:

prefiere la poda larga, ya que las yemas basales no son muy fértiles.

Sensibilidad a las enfermedades y adversidades:

poco sensible a la botritis, sensible al oídio, al mildiu y al corrimiento. Sensible a las precipitaciones y a los descensos bruscos de temperatura durante el periodo de desborre.

Potencial enológico:

produce vinos frescos y afrutados (manzana, limón, pomelo), equilibrados y con cuerpo; se utiliza junto con el Macabeo y la Parellada en la elaboración de vinos espumosos y de mesa, aportando estructura.

Clones en moltiplicación:

Clones españoles: I-20, I-23.

Viñedos en Cataluña