Negro Amaro

la varietà è relativamente omogenea; spesso i caratteri differenziali del grappolo dipendono dalle diverse forme di allevamento, pur riscontrando nei vari biotipi una tendenza più o meno spiccata all’acinellatura verde. Germoglio ad apice espanso, cotonoso, giallo-biancastro con orli vinosi. Foglia grande, pentalobata, con lobi superiori più evidenti e sovrapposti, lembo spesso, a coppa, rugoso, con leggero velluto nella pagina inferiore. Seno peziolare a V stretta. Grappolo medio, serrato, conico o tronco-conico. Acino medio-grosso, un po’ ovoidale, con ombelico visibile; buccia pruinosa, spessa e consistente; polpa succosa, di sapore semplice, dolce.

vitigno molto vigoroso con portamento della vegetazione eretto e tralci robusti ad internodo medio; si adatta ai diversi terreni ed a climi caldi, anche aridi.

in funzione delle possibilità irrigue si adatta alle diverse forme di allevamento ed a potature corte o lunghe, dall’alberello al tendone, ed a forme di allevamento che consentono la meccanizzazione integrale.

nella norma, un po’ sensibile alla botrite negli autunni piovosi. Evidenzia problemi di disaffinità sul 101.14.

dà un vino di un intenso colore rosso-granato, pieno, amarognolo, rotondo; può costituire un ottimo vino da taglio. Vinificato in rosato assieme alla Malvasia Nera dà un ottimo vino, fine, delicato al profumo, vivo, fruttato.

Negro Amaro VCR10, VCR123, VCR449, VCR468, VCR469, ISVSNCLE56, ISVSNCLE64, ISVSNCLE71, CRSAD18, CRSAD23.