Vitigno e barbatella Moscato Amburgo: tutti i segreti

Moscato Amburgo

Vitigno diffuso in Italia, Francia e Paesi dell’Est Europa la cui origine non è conosciuta.

SUPERFICIE COLTIVATA IN ITALIA

ANNO	1990	2000	2010
ETTARI	877	218	257

Epoca di germogliamento: media.
Epoca di maturazione: medio-tardiva.
Vigoria: buona.
Fertilità reale: 1,5.
Produzione: media.
Peso grappolo: 350-450 g.
Peso acino: 6-7 g.
Vinaccioli: 2 per acino.
Tenore zuccherino: 16-18%.
Acidità totale: 5,5‰.
PH: 3,40.
Resistenza ai trasporti: discreta.

Caratteri ampelografici:

il germoglio presenta un’elevata densità di peli coricati. Foglia trilobata o pentalobata con seno peziolare aperto e denti medio-grossi. Non presenta pigmentazione antocianica delle nervature. La pagina inferiore presenta una bassa densità di peli eretti e coricati. Grappolo medio. Acino di forma ellittica a sapore delicatamente moscato, con buccia sottile.

Allevamento e potatura:

vitigno a portamento della vegetazione orizzontale e semiricadente per cui necessita di un’attenzione particolare nell’allevamento e nella potatura verde. Predilige terreni mediamente fertili e sistemi di allevamento a spalliera o a pergola.

Sensibilità alle malattie e alle avversità:

sensibile all’oidio e alla peronospora. Per contro, è poco sensibile alla botrite. Può evidenziare fenomeni di incompatibilità se innestato su Kober 5BB.

Giudizio complessivo:

questo vitigno ad uva da tavola può essere anche utilizzato per elaborare vini frizzanti o succhi di frutta. Ha un basso grado zuccherino e non è molto ricco di colore. A causa della buccia sottile tollera con difficoltà i lunghi trasporti.