Malvasia Bianca di Candia

la varietà è relativamente omogenea, i caratteri differenziali che riguardano la fertilità e la forma del grappolo spesso dipendono dagli ambienti diversi in cui si coltiva. Germoglio ad apice espanso, lanuginoso, verde chiaro con sfumature rosa. Foglia grande, pentagonale, tri-quinquelobata, lembo leggermente ondulato, liscio, di colore verde carico, quasi glabro. Seno peziolare a U aperto. Grappolo grande, piramidale, alato, semispargolo. Acino medio, rotondo, di colore giallo dorato; buccia sottile e consistente, poco pruinosa; polpa sciolta, di sapore semplice o leggermente aromatico, dolce.

vitigno mediamente vigoroso con portamento della vegetazione semieretto, tralcio ad internodo medio-lungo. Si adatta ad ogni tipo di terreno e di clima, purché tendenzialmente caldo. Resiste bene alla siccità.

preferisce forme di allevamento medie e potature medio-lunghe. È un vitigno di larghissima adattabilità anche in funzione della sua rusticità per cui sono consentite anche le forme per la meccanizzazione integrale.

nella norma. Buona la resistenza ai freddi invernali e alle gelate tardive.

dà un vino di colore giallo paglierino carico, leggermente profumato, sapido, amarognolo; spesso viene vinificato assieme ad altre uve perché solo nelle zone classiche di coltura può dare un prodotto armonico, caratteristico ed abbastanza fine.

Malvasia Bianca di Candia R2, TEA26.

Malvasia Bianca di Candia VCR404, VCR493.