Malbech
Vitigno di origine francese, denominato Cot in Francia; fino a qualche anno fa in Italia veniva a volte confuso con un particolare biotipo di Merlot a rachide rosso. È la varietà più diffusa in Argentina.
SUPERFICIE COLTIVATA IN ITALIA
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ANNO |
1970 |
1982 |
1990 |
2000 |
2010 |
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ETTARI |
491 | 428 | 272 | 267 | 66 |
SUPERFICIE COLTIVATA IN FRANCIA
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ANNO |
1969 | 1979 | 1988 | 2000 | 2008 | 2018 |
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ETTARI |
9.765 | 4.801 | 5.279 | 6.166 | 6.676 | 7.625 |
Epoca di germogliamento: medio-precoce.
Epoca di maturazione: media (come Merlot).
Produzione: buona ma incostante in funzione dell’andamento climatico.
Caratteri ampelografici:
la varietà presenta una variabilità elevata in quanto a vigore, produttività e forma e dimensione del grappolo. Germoglio ad apice aperto, vellutato di colore verde-biancastro. Foglia grande, orbicolare, intera o trilobata. Seno peziolare aperto a U o a V. Pagina superiore vescicolosa, con nervature parzialmente rosse, inferiore lanuginosa. Grappolo da medio-grande a medio-piccolo, piramidale, alato tendenzialmente compatto. Acino mediogrosso, spesso, con buccia consistente e polpa succosa.
Attitudini colturali:
vitigno di vigoria media, con portamento della vegetazione semieretto. I terreni più adatti sono quelli argilloso-calcarei, asciutti, ma dà ottimi risultati anche in terreni più sciolti sabbioso-limosi o ricchi di scheletro. Preferisce climi caldi ed asciutti.
Allevamento e potatura:
preferisce forme di allevamento tendenzialmente espanse con potature lunghe ma non ricche.
Sensibilità alle malattie e alle avversità:
sensibile alla peronospora e mediamente all’oidio. Sensibile all’acinellatura e alla colatura. Evidenzia fenomeni di incompatibilità nelle combinazioni cloni francesi/Kober 5BB.
Potenziale enologico:
dà vini ricchi di colore, di buona-ottima struttura, fruttato-speziati, talora insufficientemente dotati di acidità. In terreni sciolti dà vini profumati con tannini rotondi, dolci.
Cloni in moltiplicazione:
Malbech ISV-R6; cloni francesi: Inra-Entav 594, 595, 598, 1061.
Malbech
ISV-R6
Potenziale enologico:
Origine: Mendoza (Argentina)
Anno di omologazione: 2003
MEDIA VARIETALE
ANALISI SENSORIALE
—●— Media Varietale
—●— ISV-R6
