Fleurtai®
Varietà a bacca bianca ottenuta dall’incrocio tra Tocai Friulano e 20-3 (cod. UD. 34-111).
Epoca di germogliamento: precoce.
Epoca di fioritura: media.
Epoca di maturazione dell'uva: precoce.
Produzione: più che media.
Caratteri ampelografici:
i caratteri della foglia adulta sono simili a quelli rilevati per il parentale Tocai Friulano. Grappolo di dimensioni medie o medio-grandi, conico, mediamente compatto con due ali medie. Acino medio-piccolo, di forma ellissoidale. La buccia è sottile con pruina debole, di colore verde-dorato. La polpa è molle, di sapore neutro.
Attitudini colturali:
vitigno di elevata vigoria con portamento della vegetazione semieretto o ricadente. Necessita di interventi di potatura verde per alleggerire la massa vegetativa.
Allevamento e potatura:
si adatta alle diverse forme di allevamento e potatura preferendo comunque i sistemi tipo Guyot.
Sensibilità alle malattie e alle avversità:
ottima resistenza alla Peronospora (Rpv 12) e all’oidio (Ren 3). Ridotta sensibilità alla botrite ed antracnosi. Buona resistenza alle minime invernali fino a -23°C.
Potenziale enologico:
buona la capacità di accumulo zuccherino e nella media il livello acidico. Il quadro aromatico presenta una buona intensità degli aromi liberi con note evidenti di fiori bianchi come pure dei glicosidati che esprimono note di pera e mandorla tipiche del parentale Tocai Friulano. L’ampiezza è data soprattutto dagli aromi fruttati e speziati i cui sentori sono stati ampiamente apprezzati durante l’analisi sensoriale. Si presta per la produzione di vini da consumarsi giovani o con brevi periodi di affinamento.
ANALISI SENSORIALE