Fleurtai®
Variedad de uva blanca obtenida del cruce entre Tocai Friulano y 20-3 (cod. UD. 34-111).
Época de brotación: precoz.
Época de floración: media.
Época de maduración de la uva: precoz.
Producción: por encima de la media.
Caracteres ampelográficos:
los caracteres de la hoja adulta son similares a los del parental Tocai Friulano. Racimo de tamaño mediano o mediano-grande, cónico, medio compacto con dos alas medianas. Baya mediana-pequeña, de forma elipsoidal. La piel es fina con pruina débil, de color verde dorado. La pulpa es blanda, de sabor neutro.
Aptitudes de cultivo:
cepa de vigor elevado con porte semierguido o tumbado. Necesita intervenciones de poda en verde para aligerar la masa vegetativa.
Formación y poda:
se adapta a las diversas de formas de cultivo prefiriendo, sin embargo, los sistemas tipo Guyot.
Sensibilidad a las enfermedades y adversidades:
resistencia excelente a la peronospora (Rpv 12) y al oídio (Ren 3). Sensibilidad reducida a la botritis y a la antracnosis. Buena resistencia a las temperaturas mínimas invernales hasta -23°C.
Potencial enológico:
buena capacidad de almacenamiento de azúcar y nivel medio de acidez. El perfil aromático tiene una buena intensidad de aromas libres con evidentes notas de flores blancas así como glucosidatos que expresan notas de pera y almendra típicas del parental Tocai Friulano. La amplitud viene dada sobre todo por los aromas afrutados y especiados cuyas notas fueron muy apreciadas durante el análisis sensorial. Es apto para la elaboración de vinos de consumo joven o con cortos periodos de crianza.
ANÁLISIS SENSORIAL