Croatina

la varietà è relativamente omogenea; le caratteristiche differenziali riguardano la forma e la lunghezza del grappolo. Germoglio ad apice espanso, leggermente tomentoso, con foglioline apicali di colore verde chiaro. Foglia media, pentagonale, trilobata, con lembo leggermente piegato a coppa. Seno peziolare a V generalmente aperto. Pagina inferiore aracnoidea. Grappolo grande e lungo, semicompatto, cilindrico-piramidale, alato. Acino medio, sferoide; buccia di colore blu-turchino, spessa; polpa succosa di sapore semplice, acidulo.

vitigno di vigoria medio-elevata con portamento della vegetazione semieretto, tralci lunghi non ramificati, internodo medio, vegetazione espansa. Predilige terreni profondi, anche freschi, tendenzialmente argillosi, soffrendo la prolungata siccità estiva. Il clima asciutto e la buona esposizione dei terreni condizionano positivamente la qualità del prodotto.

si adatta a forme di allevamento relativamente espanse e preferisce potature lunghe e piuttosto ricche. Solo le operazioni di potatura verde possono essere meccanizzate dopo una sistemazione appropriata dei tralci nella controspalliera.

sensibile al disseccamento del rachide, alla colatura e all’acinellatura soprattutto nelle annate piovose. Scarsa la resistenza alla siccità estiva.

dà un vino di colore rosso rubino carico, di corpo, fruttato, delicato, rotondo ed asciutto ma poco personalizzato. Viene normalmente vinificata con altre uve, in prevalenza Barbera ed Uva Rara, dando origine a vini rossi superiori di alto pregio.

Croatina R2, VCR43, VCR49, VCR210, VCR358, MICR9, MICR10, MICR12, PCBO1, PCBO16, CVT43.