Vermentino

la variedad es relativamente homogénea, tanto que incluso el Pigato y la Favorita son reconocidos como sinónimos de Vermentino. Pámpano de ápice expandido, algodonoso, blanquecino, folíolos apicales desplegados, de color blanco con ribete carmín. Hoja medio-grande, pentagonal, de cinco lóbulos con senos con bordes superpuestos, limbo verde oscuro ligeramente bulboso, casi lampiño. Seno peciolar en U o en lira cerrada. Envés arañoso. Racimo mediano-grande, cilíndrico-piramidal, a veces un poco suelto. Baya mediana-grande, esferoide, de color amarillento; piel pruinosa de consistencia media, ombligo persistente; pulpa jugosa de sabor neutro.

buen vigor, porte de la vegetación ligeramente erguido; brotes largos y discretamente robustos. Prefiere o más bien requiere ubicaciones de colinas aireadas y suelos bien expuestos, no fértiles o húmedos.

se adapta a diversas formaciones relativamente expandidas y a podas diversas, incluso cortas. Acepta formaciones para la mecanización integral.

teme al oídio y a la peronospora del racimo en añadas bastante húmedas. Sensible a la escarcha y a las heladas tardías. Se han demostrado problemas de incompatibilidad con 420A.

proporciona un vino amarillo con reflejos dorados, de aroma amplio y fresco, de sabor seco, redondo, cálido, delicadamente aromático; mejora con un ligero envejecimiento.

Vermentino, VCR1, VCR2, VCR12, VCR147, VCR162, VCR163, (Biotipo Pigato) VCR367, VCR370, CAPVS1, CAPVS3, CAPVS12, CVT14, CVT55, CVT66, CVT78, CVT84, CVT105, CVT121; clones franceses: Inra-Entav 640, 766, 856; MAREM1, MAREM3.