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Refosco dal Peduncolo Rosso

Forma parte de las variedades denominadas “Refoschi”, autóctonas de Friuli-Venecia Julia; posiblemente su origen se sitúa en las zonas kársticas e istrianas.

SUPERFICIE CULTIVADA EN ITALIA

AÑO

1970

1982

1990

2000

2010

HECTÁREAS

623 869 900 719 1.200
Época de brotación: precoz.
Época de maduración: tardía.
Producción: abundante y constante; no se debe abusar de la carga de yemas por planta a fin de obtener un producto de calidad.
Caracteres ampelográficos:

Variedad bastante homogénea, se diferencia ligeramente en la forma, longitud y compacidad del racimo. Brotación con ápice medio, algodonoso, amarillo blanquecino con matices rosados. Hoja grande, redondeada, trilobulada, con limbo de color verde oscuro algo ampollado, ligeramente vellosa en el envés. Seno peciolar en V abierto. Racimo medio-largo de forma piramidal, alado, semilaxo con pedúnculo rojo vinoso. Baya media, con tendencia elipsoidal, de color azul-negro, a menudo marchita en la parte final del racimo; hollejo bastante ligero y pruinoso; pulpa jugosa, acidulada, de sabor sencillo; fácil desprendimiento del raquis.

Aptitudes de cultivo:

Variedad vigorosa con porte de la vegetación colgante y sarmientos medio-largos con entrenudos largos. En terrenos frescos y fértiles a menudo no llega a madurar la uva; prefiere las buenas exposiciones.

Formación y poda:

Exige sistemas de conducción medios o expandidos y podas largas. Es necesaria una adecuada poda en verde para la completa maduración de la uva. Se adapta con dificultad a sistemas para la mecanización integral.

Sensibilidad a las enfermedades y adversidades:

Algo sensible al oídio y al desecamiento del raquis. Buena resistencia al frío invernal, pero no a las heladas tardías.

Potencial enológico:

Da un vino de color rojo rubí intenso, tánico, no muy alcohólico, con aroma vinoso y frutado, ligeramente herbáceo, particular. Se afina con un ligero envejecimiento, adquiriendo perfumes y aromas de gran valor.

Clones en multiplicación:

Refosco dal Peduncolo Rosso VCR14, VCR473, ISVF1, ISVF4T, ERSAFVG400, ERSAFVG401, ERSAFVG402, ERSAFVG403.

Refosco dal Peduncolo Rosso

VCR14

Potencial enológico:

Da vinos de buena graduación alcohólica, estructura y acidez fija, caracterizados por marcados toques frutales. Adquieren suavidad y complejidad con el afinamiento en barrica.

Origen: Grave del Friuli, Rauscedo (PN)
Año de homologación: 1995

Vigor
Racimo
Baya
Productividad

VARIEDAD MEDIA

ANÁLISIS SENSORIAL

—●— Variedad Media

—●— VCR14

Refosco dal Peduncolo Rosso

VCR473

(Sel. Petrussi)

Potencial enológico:

Da vinos con un excelente contenido de antocianos, estructurados, con intensos toques de frutos rojos, muy aptos para el envejecimiento y para el ensamblaje con el VCR14.

Origen: Colli Orientali del Friuli Venezia Giulia
Año de homologación: 2007

Vigor
Racimo
Baya
Productividad

VARIEDAD MEDIA

ANÁLISIS SENSORIAL

—●— Variedad Media

—●— VCR473

Refosco dal Peduncolo Rosso

VCR61

Potencial enológico:

Intensos aromas de frutos rojos, fragancias especiadas y regaliz. Es sabroso y estructurado. Se presta a la elaboración de vinos de calidad, de largo envejecimiento, o bien al enriquecimiento de otros vinos con menor cuerpo y estructura.

Origen: Cervignano (UD)
Año de homologación: 2022

Vigor
Racimo
Baya
Productividad

VARIEDAD MEDIA

ANÁLISIS SENSORIAL

—●— Variedad Media

—●— VCR61