Pignoletto

La variedad es bastante homogénea y se diferencia internamente sobre todo por la forma y el tamaño del racimo y la productividad. Brote de ápice abierto, blanquecino con márgenes débilmente carminados, lanuginoso. Hoja de tamaño medio-pequeño, pentagonal con seno peciolar abierto con base en V. Envés glabro o ligeramente pubescente. Racimo pequeño, alargado, cilíndrico o cónico, a veces alado, compacto. Baya pequeña elíptica, con hollejo consistente; pulpa jugosa de sabor sencillo.

cepa de vigor medio y de porte semierguido. Se adapta bien a las zonas de colina en terrenos no muy arcillosos, ligeramente calcáreos y no demasiado secos.

La forma de cultivo más idónea es el Guyot, pero también se adapta al cordón espoleado.

Dentro de la norma; sensible a la sequía. Buena resistencia a los fríos invernales y las heladas tardías.

Produce vinos de color amarillo pajizo pálido con reflejos verdosos, con aromas delicados donde prevalecen los toques de manzana. Buena estructura y persistencia. Interesante también en mezclas para aportar perfume y aromaticidad.

Pignoletto VCR3, VCR433, G5ICAPG (Grechetto di Todi).

Pignoletto VCR463, VCR119.