Petit Verdot

la variedad presenta un alto grado de uniformidad, entre otros, debido al hecho que durante años se ha comercializado un solo clon de origen francés: el Inra-Entav 400. Pámpano de ápice abierto, algodonoso de color blanco-verdoso. Hoja mediana, pentagonal, pentalobulada. Seno peciolar en V cerrado, a veces con dientes. Limbo bulboso, ondulado. Envés ligeramente tomentoso. Racimo mediano-pequeño, cónico-piramidal, a veces provisto de una ala, alargado, desde compacto hasta medianamente compacto. Baya mediana-pequeña, esferoidal; piel pruinosa de color azul-negro.

cepa de vigor medio-elevado con porte de la vegetación horizontal. Se adapta a varios tipos de suelo, prefiriendo los más frescos y ligeros, donde adelanta la maduración. En los ambientes templados y suelos húmedos y fríos, no siempre alcanza el estadio óptimo de maduración.

se adapta a varias formas de poda, pero prefiere los sistemas de formación en espaldera y, en particular, el sistema Guyot. En la contraespaldera, es imprescindible realizar poda en verde y atados, debido al porte extendido y inclinado de esta variedad.

sensible al oídio y a los ácaros; buena tolerancia al mildiu y a la botritis. Sensible a los vientos cálidos y secos y a las heladas primaverales.

da un vino de color intenso y aroma especiado a frutas rojas, de sabor completo, seco y tánico. Adecuado para el largo envejecimiento y la mezcla con otros vinos, a los cuales aporta color, estructura y acidez. Su uso como monovarietal no es muy habitual.

Petit Verdot VCR207. Clonesfranceses:Inra-Entav 400, 1058.