Petit Verdot
Cepa originaria de la región de Medoc (Francia), cultivada en las zonas más frescas de dicha región y difundida en otros ambientes cálidos, debido a su maduración tardía. También ha encontrado difusión en el centro y sur de Italia.
SUPERFICIE CULTIVADA EN ITALIA
AÑO |
1970 |
1982 |
1990 |
2000 |
2010 |
HECTÁREAS |
– | – | n.d | 63 | 737 |
SUPERFICIE CULTIVADA EN FRANCIA
AÑO |
1968 | 1979 | 1988 | 1998 | 2008 | 2018 |
HECTÁREAS |
501 | 422 | 338 | 364 | 729 | 1.475 |
SUPERFICIE CULTIVADA EN ESPAÑA
AÑO |
1990 | 1999 | 2009 |
HECTÁREAS |
0 | 0 | 1.914 |
Época de brotación: precoz.
Época de maduración: medio-tardía.
Producción: media.
Caracteres ampelográficos:
la variedad presenta un alto grado de uniformidad, entre otros, debido al hecho que durante años se ha comercializado un solo clon de origen francés: el Inra-Entav 400. Pámpano de ápice abierto, algodonoso de color blanco-verdoso. Hoja mediana, pentagonal, pentalobulada. Seno peciolar en V cerrado, a veces con dientes. Limbo bulboso, ondulado. Envés ligeramente tomentoso. Racimo mediano-pequeño, cónico-piramidal, a veces provisto de una ala, alargado, desde compacto hasta medianamente compacto. Baya mediana-pequeña, esferoidal; piel pruinosa de color azul-negro.
Aptitudes de cultivo:
cepa de vigor medio-elevado con porte de la vegetación horizontal. Se adapta a varios tipos de suelo, prefiriendo los más frescos y ligeros, donde adelanta la maduración. En los ambientes templados y suelos húmedos y fríos, no siempre alcanza el estadio óptimo de maduración.
Formación y poda:
se adapta a varias formas de poda, pero prefiere los sistemas de formación en espaldera y, en particular, el sistema Guyot. En la contraespaldera, es imprescindible realizar poda en verde y atados, debido al porte extendido y inclinado de esta variedad.
Sensibilidad a las enfermedades y adversidades:
sensible al oídio y a los ácaros; buena tolerancia al mildiu y a la botritis. Sensible a los vientos cálidos y secos y a las heladas primaverales.
Potencial enológico:
da un vino de color intenso y aroma especiado a frutas rojas, de sabor completo, seco y tánico. Adecuado para el largo envejecimiento y la mezcla con otros vinos, a los cuales aporta color, estructura y acidez. Su uso como monovarietal no es muy habitual.
Clones en multiplicación:
Petit Verdot VCR207. Clonesfranceses:Inra-Entav 400, 1058.
Cloni in prossima presentazione all'omologazione:
Petit Verdot VCR82, VCR458.
Petit Verdot
VCR206
Potencial enológico:
Origen: Giavera del Montello (TV)
*en proceso de homologación
VARIEDAD MEDIA
ANÁLISIA SENSORIAL
—●— Variedad Media
—●— VCR206
Petit Verdot
VCR207
Potencial enológico:
Origen: Giavera del Montello (TV)
Año de homologación: 2014
VARIEDAD MEDIA
ANÁLISIS SENSORIAL
—●— Variedad Media
—●— VCR207