Petit Verdot

la varietà presenta un alto grado di uniformità anche in funzione del fatto che per diversi anni è stato in commercio un solo clone di origine francese: l’Inra-Entav 400. Apice del germoglio aperto, cotonoso, di colore bianco-verdastro. Foglia media, pentagonale, pentalobata. Seno peziolare a V chiuso a volte con dente. Lembo bolloso, ondulato. Pagina inferiore leggermente tomentosa. Grappolo medio-piccolo, conico-piramidale, a volte provvisto di un’ala, allungato, da compatto a mediamente compatto. Acino medio-piccolo, sferoidale, buccia pruinosa, di colore blu-nero.

vitigno di vigoria medio-elevata con portamento orizzontale della vegetazione. Si adatta ai diversi tipi di terreno, però predilige i più freschi e leggeri dove anticipa la maturazione. Negli ambienti temperati con terreni umidi e freddi non sempre la maturazione giunge allo stadio ottimale.

si adatta alle diverse forme di potatura ma predilige i sistemi di allevamento a spalliera ed in particolar modo il Guyot. Nella controspalliera obbligatoriamente si deve intervenire con potature verdi e legature a causa del portamento espanso e ricadente della varietà.

sensibile ad oidio ed acari, buona la tolleranza alla peronospora e alla botrite. Sensibile ai venti caldi e asciutti e alle gelate primaverili.

dà un vino di colore intenso e aroma speziato di frutti rossi, di sapore pieno, asciutto, tannico. Adatto al lungo invecchiamento e al taglio con altri vini dove apporta colore, struttura e acidità. Rara è l’utilizzazione in purezza.

Petit Verdot VCR207. Cloni francesi: Inra-Entav 400, 1058.