Müller-Thurgau

Variedad de vigor elevado, caracterizada por sarmientos robustos, de sección transversal aplanada y superficie casi lisa, de color parduzco. El ápice es abierto, algodonoso, con una presencia media de pigmentación antociánica; la hoja es de tamaño medio, tri o pentalobulada, con seno peciolar superpuesto en U o en V, de color verde mate. El racimo es medio-pequeño, de unos 15 cm de largo, de forma cilíndrico-piramidal, a menudo alado y medianamente compacto; la baya es mediana, de forma elipsoidal, con hollejo fino, pruinoso, de color amarillo verdoso.

Variedad de vigor elevado, presenta sarmientos robustos y de longitud media; se presta a portainjertos vigorosos. Prefiere climas frescos y suelos no excesivamente sueltos.

El uso de podas cortas favorece producciones abundantes y bien equilibradas; no obstante, también se adoptan ampliamente sistemas de conducción como el guyot y la pérgola trentina.

Ligeramente sensible a la botritis, por lo que se recomienda mantener bien aireada la zona del racimo en la época de prevendimia; buena tolerancia a las heladas invernales y primaverales.

El vino obtenido presenta notas frutales, especialmente a melocotón. Suele consumarse joven; los cultivos más selectos, como los del Alto Adigio, también se prestan bien al envejecimiento. La buena acidez de las uvas permite, además, obtener vinos espumosos caracterizados por una delicada aromaticidad.

VCR 1, VCR 564, VCR 565, VCR 167