Müller Thurgau

Varietà a elevata vigoria, caratterizzata da tralci legnosi robusti, a sezione trasversale appiattita e superficie pressoché liscia, di colore brunastro. L’apice è aperto, lanugginoso, con media presenza di pigmentazione antocianica; la foglia è di dimensioni medie, tri o penta-lobata, con seno peziolare sovrapposto a U o a V, di colore verde opaco. Il grappolo è medio-piccolo, lungo circa 15 cm, di forma cilindro-piramidale, spesso alato e mediamente compatto; l’acino è medio, di forma ellissoidale, con buccia sottile, pruinosa, di colore giallo verdognolo.

Vitigno ad elevata vigoria, presenta tralci legnosi robusti e di media lunghezza; si presta a portinnesti vigorosi. Predilige climi freschi e terreni non eccessivamente sciolti.

L’utilizzo di potature corte favorisce produzioni abbondanti e ben bilanciate; tuttavia, vengono ampiamente adottati anche sistemi di allevamento quali guyot e pergola trentina.

Leggermente sensibile alla Botrite, perciò è consigliabile mantenere ben arieggiata la fascia grappolo in epoca pre-vendemmia; buona tolleranza a gelate invernali e primaverili.

Il vino ottenuto presenta sentori fruttati, in particolar modo pesca. Solitamente viene consumato giovane; coltivazioni più ricercate come quelle dell’Alto Adige ben si prestano anche all’invecchiamento. La buona acidità delle uve permette inoltre di ottenere vini spumantizzati caratterizzati da una delicata aromaticità.

VCR 1, VCR 564, VCR 565, VCR 167