Ficha

Matilde

Obtenida por el prof. Manzo en 1962 en el Istituto Sperimentale per la Frutticoltura de Roma a partir de un cruce de Italia x Cardinal.

SUPERFICIE CULTIVADA EN ITALIA

AÑO

1990

2000

2010

HECTÁREAS

888 617
Epoca di germogliamento: precoce.
Epoca di maturazione: precoce.
Vigoria: buona.
Fertilità reale:1,60.
Produzione: medio-elevata.
Peso grappolo: 600-700 g.
Peso acino: 6,5-7,5 g.
Vinaccioli: 2 per acino.
Tenore zuccherino: 14-15%.
Acidità totale: 4-5‰.
PH: 3,40-3,60.
Resistenza ai trasporti: buona.
Caracteres ampelográficos:

brote de ápice expandido, verde, glabro, hojuelas apicales desplegadas, verde brillante con matices bronceados. Hoja media, pentagonal-alargada con lóbulos evidentes, limbo liso, un poco ondulado, glabro. Seno peciolar en lira abierta. Racimo medio-grande, cilíndrico-cónico a menudo alargado, alado, justamente ralo. Baya bastante grande, ovoide; pulpa firme de sabor ligeramente aromático; hollejo relativamente fino, resistente, de color amarillo.

Formación y poda:

prefiere sistemas de conducción expandidos y podas medias.

Sensibilidad a las enfermedades y adversidades:

normal frente a las enfermedades; en primaveras frías y húmedas y en terrenos fértiles puede dar lugar a corrimiento y acinillado.

Valoración cualitativa:

excelente por su precocidad, por el aspecto del racimo y por el fino aroma a moscatel.

Clones en multiplicación:

Matilde VCR15: clon seleccionado por su elevada fertilidad, la ausencia de acinillado y su excelente productividad. El hollejo consistente y el elevado índice de desprendimiento aumentan su resistencia al transporte y a la conservación frigorífica.