Malvasía Istriana

Variedad bastante homogénea, algunas características diferenciales se refieren a la forma y tamaño del racimo y, en particular, al grado de compacidad. Pámpano de ápice medio expandido, casi lampiño, verde con reflejos dorados. Hoja grande, pentagonal, casi entera o ligeramente trilobulada, limbo liso con envés lampiño, dientes muy pronunciados. Seno peciolar en V abierto. Racimo cilíndrico de longitud media, a menudo con una ala un poco suelta. Baya mediano-grande, esferoide, de color amarillento; piel consistente, pruinosa, con ombligo claramente visible; pulpa jugosa de sabor dulce y sencillo.

cepa muy vigorosa, porte semierguido; sarmientos muy robustos con entrenudos medio-cortos, vegetación exuberante. Prefiere suelos compactos, preferiblemente ligeramente calcáreos, donde proporciona vinos de mayor finura, y climas ventilados y secos.

se adapta a formaciones expandidas y podas largas. No se adapta demasiado fácilmente a formas de mecanización integral. Precisas podas en verde en espalderas permite una producción de calidad incluso en determinadas zonas de llanura.

normal, un poco sensible al oídio; muy sensible a la falta de magnesio. Buena resistencia a los fríos invernales y las heladas tardías.

da un vino de color amarillo pajizo con reflejos dorados, bastante alcohólico, con glicerina, fresco, ligeramente aromático, armonioso y no exento de cierta finura. Si la producción es limitada, se pueden obtener vinos con excelente estructura, muy aromáticos, aptos para la crianza.

Malvasía Istriana VCR4, VCR22, VCR26, VCR113, VCR114, VCR115, ERSAFVG120, ERSAFVG121, ISV1, ISVF6.

Malvasía Istriana VCR103, VCR104, VCR393, VCR405.