Malvasia Istriana

varietà abbastanza omogenea, alcune caratteristiche differenziali riguardano la forma e la grandezza del grappolo ed in modo particolare il grado di compattezza. Germoglio ad apice mediamente espanso, quasi glabro, verde con riflessi dorati. Foglia grande, pentagonale, quasi intera o leggermente trilobata, lembo liscio con pagina inferiore glabra, denti molto pronunciati. Seno peziolare a V aperto. Grappolo medio-lungo, cilindrico, spesso con un’ala, un po’ spargolo. Acino medio-grosso, sferoide, di colore giallastro; buccia consistente, pruinosa, con ombelico ben visibile; polpa succosa di sapore dolce e semplice.

vitigno molto vigoroso con portamento della vegetazione semieretto; tralci molto robusti ad internodi medio-corti, vegetazione lussureggiante. Preferisce terreni compatti, meglio se leggermente calcarei, dove dà origine a vini di più elevata finezza, e climi ventilati ed asciutti.

si adatta a forme di allevamento espanse e potature lunghe. Non si adatta troppo facilmente a forme per la meccanizzazione integrale. Accurate potature a verde nelle controspalliere permettono produzioni di qualità anche in certe zone di pianura.

normale, un po’ sensibile all’oidio. Molto sensibile alla carenza di magnesio. Buona la resistenza ai freddi invernali e alle gelate tardive.

dà un vino di colore giallo paglierino con riflessi dorati, abbastanza alcolico, glicerinato, fresco, leggermente aromatico, armonico e non privo di una certa finezza. Se si limita la produzione, si possono ottenere vini di ottima struttura, molto aromatici, adatti all’invecchiamento.

Malvasia Istriana VCR4, VCR22, VCR26, VCR113, VCR114, VCR115, ERSAFVG120, ERSAFVG121, ISV1, ISVF6.