Greco B. (di Tufo)

ápice del pámpano globoso, algodonoso, verde blanquecino con bordes amarillentos. Hoja de tamaño mediano, orbicular, trilobulado o quinquenal. Seno peciolar en U abierto. Limbo ligeramente inclinado con lóbulos revolutos. Haz lampiño, envés arañoso con pilosidades. Racimo pequeño o mediano, compacto, de forma cónica con un ala muy desarrollada hasta el punto de dar un doble racimo. Baya pequeña, esferoidal, de piel medio pruinosa, fina y tierna, de color gris amarillento cubierta de manchas parduscas.

cepa de vigor medio, de porte erguido. Se adapta a suelos profundos, sueltos, de origen volcánico, frescos. En suelos ricos en carbonato de calcio, da vinos de gran finura.

como es una cepa de un cierto vigor y de internudos largos, prefiere una poda larga y rica. De las formaciones en espaldera, es preferible el tipo Guyot. Se requieren intervenciones repetidas de poda en verde y atado.

no es especialmente sensible a la peronospora y al oídio, mientras que en los otoños lluviosos puede sufrir botritis.

vino de color amarillo dorado, agradable, con intensos aromas florales, ligeramente tánico. Graduación alcohólica media y buena acidez fija. El Greco di Tufo normalmente se vinifica solo incluso con crianza corta-media.

Greco B. (di Tufo) VCR2, VCR5, VCR6, VCR11.