Cayetana Blanca

yema con ápice verde-marrón y bordes intensamente pigmentados. El seno peciolar en forma de V abierta es de tamaño medio, pentalobulado, cuneiforme y presenta un nervio verde oscuro. El racimo es de tamaño medio-grande y bastante compacto. Tiene una baya corta y elíptica.

vigor medio-alto y hábito de crecimiento semierecto.

tradicionalmente cultivada en vaso, adaptable a sistemas en espaldera. Prefiere una poda de riqueza media.

susceptible al oídio, a la botritis y al ácaro eriófido de la vid.

produce vinos alcohólicos con baja acidez, de color amarillo pálido con reflejos verdosos, con un bouquet intenso y complejo de fruta madura (plátano, manzana) y, al mismo tiempo, vegetales que aportan notas frescas y afrutadas. Gracias a su productividad, puede utilizarse en la producción de alcohol para brandy.