Sauvignon Kretos^®

i caratteri della foglia adulta sono simili a quelli rilevati per il parentale Sauvignon. Grappolo di dimensioni medio-grandi, conico, semi spargolo, con due ali pronunciate. Acino medio-piccolo, di forma sferoidale. La buccia è spessa con leggera pruina, di colore verde con riflessi dorati. La polpa è soda con sapore neutro.

vitigno di ottima vigoria con portamento della vegetazione semieretto.

data l’elevata fertilità basale può essere allevato attraverso diverse forme con potatura sia corta che lunga.

buona resistenza alla Peronospora (Rpv 12) e discreta all’oidio. Ridotta sensibilità alla botrite e al marciume acido e alle malattie secondarie. Resiste al freddo invernale fino a -22°C.

buona capacità di accumulo zuccherino; nella media l’acidità fissa del mosto anche nelle estati calde e siccitose. Il profilo aromatico risulta essere di intensità e ampiezza media nei composti liberi, mentre l’intensità potenziale del  quadro aromatico dei composti legati agli zuccheri è superiore alla media; questa varietà ricorda come profilo aromatico il Sauvignon e si presta alla produzione di vini giovani o da consumarsi dopo un breve periodo di affinamento.

nel 2017 il Sauvignon Kretos® VCR ha ottenuto la medaglia d’argento, con 86 punti su 100, all’International PIWI WINE AWARD in Germania.