Maturana Blanca

Varietà di origine spagnola, coltivata principalmente nella Rioja. Presenta un grappolo molto piccolo, mediamente compatto, e un acino piccolo e sferoidale. Questo vitigno, dalla vigoria medio-elevata e portamento eretto, è adatto alla potatura corta e a sistemi che evitino un’eccessiva esposizione dei grappoli. Ha un’epoca di germogliamento medio-precoce ed è sensibile alla botrite, oltre che alla peronospora e all’oidio. È sensibile anche al vento; i grappoli sono soggetti a scottature solari. La varietà, dotata di una buona rusticità, si adatta a terreni ben esposti. La resa è medio-bassa e l’epoca di maturazione è precoce. Produce vini di colore giallo-verdognolo con una certa tendenza ossidativa, un elevato grado alcolico e un’alta acidità. Caratterizzati da aromi fruttati (mela, pesca) ed erbacei; corpo e struttura medi.