Khikhvi

il margine della giovane gemma è ricoperto da una fitta peluria; le altre foglie sono leggermente tomentose. La foglia adulta è grande, rotonda e trilobata. I seni superiori sono piccoli e a forma di lira, mentre i seni inferiori sono piccoli. Il seno picciolare è aperto, a V o a forma di lira. I denti della foglia sono triangolari e convessi su entrambi i lati. La pagina inferiore è ricoperta da una fitta peluria. Il grappolo è di dimensioni medie, conico o conico-cilindrico, alato, talvolta leggermente compatto. L’acino ovale di medie dimensioni ha un colore giallo-verde. La buccia è sottile. La polpa è succosa con un gusto piacevole e tipico della varietà.

portamento semi-eretto, vigoria media.

il periodo vegetativo è inferiore alla media. Il Guyot doppio con due capi a frutto è il sistema di allevamento principalmente utilizzato.

bassa suscettibilità alla peronospora, altamente suscettibile all’oidio.

I vini da tavola secchi Khikhvi hanno un bouquet originale e tipico, fresco, pieno ed elegante con un gusto armonioso. Questa varietà può essere utilizzata anche per produrre vini semidolci da uve con il 24-26% di zucchero. Un vino dolce di alta qualità in stile “Tokay” può essere prodotto con uve da vendemmia tardiva con un contenuto di zucchero del 30%.

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