Grechetto

varietà poco omogenea, spesso confusa con altri vitigni e comunque caratterizzata dalla presenza di diversi biotipi che differiscono per vigore e conformazione del grappolo. Germoglio a ventaglio, lanuginoso, di colore verde-pallido. Foglia media, allungata, pentagonale e quinquelobata. Seno peziolare a V-U o a lira, più o meno aperto, mediamente profondo. Lembo superiore bolloso o rugoso. Nervature principali con leggero tomento, a fiocchetti nella pagina inferiore specialmente alle inserzioni, picciolo lungo, leggermente sfumato di rosa pallido. Grappolo medio-piccolo, cilindrico-conico con o senza ali, serrato. Acino di media grandezza, ovale, con buccia sottile e consistente, pruinosa di colore giallastro; polpa semplice e dolce.

vitigno di media vigoria con portamento della vegetazione ricadente. Si adatta bene ai terreni collinari, tendenzialmente pesanti, anche leggermente calcarei.

si adatta a forme di allevamento espanse e potature medio-lunghe.

sensibile alla botrite, meno alla peronospora e all’oidio. Tollerante ai freddi invernali e alle gelate primaverili tardive.

dà un vino dai riflessi verdognoli, di buona acidità, con aroma delicato di frutta, mela e pera in particolare. Adatto alla produzione di vini in purezza o anche in taglio per conferire finezza ed aromaticità.

Grechetto VCR2, G109ISVICAPG.

Grechetto VCR127, VCR128.