Encruzado

Varietà coltivata principalmente nel Dão (Portogallo). Il grappolo è medio-piccolo e compatto. L’acino medio, leggermente ovale, è difficile da staccare dal peduncolo. Questa varietà dall’elevata vigoria ha un portamento semi-eretto, un’epoca di germogliamento media e una produttività media. Anche la sensibilità a peronospora, oidio e botrite è media. L’epoca di maturazione è precoce (come quella del Fernão Pires). Produce vini eleganti e molto complessi, con un’acidità media e di alta qualità.