Corvinone

germoglio ad apice mediamente espanso, verde chiaro, un po’ tomentoso, con foglioline apicali quasi glabre. Foglia medio-grande, pentagonale, quinquelobata, con seno peziolare a U-V aperto con, spesso, i bordi delimitati dalle nervature; denti molto pronunciati, pagina inferiore glabra. Grappolo grande, piramidale, semicompatto, alato. Acino grosso, ellissoidale, di colore blu violaceo; buccia di buona consistenza; polpa succosa, di sapore semplice, acidulo.

vitigno molto vigoroso con portamento della vegetazione semieretto; tralci robusti e ramificati ad internodi medi. Si adatta ai diversi tipi di terreno e di clima, grazie alla sua rusticità, ma trova nell’attuale area di coltivazione la sua massima espressione qualitativa.

si adatta alle varie forme di allevamento espanse e a potature piuttosto ricche; vitigno rustico e produttivo fin dalle gemme basali, si adatta alla meccanizzazione ed alle conseguenti forme di allevamento.

buona, un po’ sensibile alla botrite negli ambienti più umidi e al disseccamento del rachide. Sensibile alla carenza di magnesio.

entra normalmente in uvaggio con le altre varietà tipiche del Bardolino e della Valpolicella e spesso va a costituire in buona parte la base dei vini Recioto ed Amarone dopo un adeguato appassimento dell’uva. Rispetto alla Corvina presenta minore alcolicità, minore dotazione antocianica ma è più ricco in aroma.

Corvinone R8, VCR18, VCR536, ISVCV2, ISVCV3, ISVCV7.