Corvinone

brote de ápice medianamente expandido, verde claro, algo tomentoso, con hojuelas apicales casi glabras. Hoja mediana-grande, pentagonal, quinquelobulada, con seno peciolar en U-V abierto con, a menudo, los bordes delimitados por los nervios; dientes muy pronunciados, envés glabro. Racimo grande, piramidal, semicompacto, alado. Baya grande, elipsoidal, de color azul violáceo; hollejo de buena consistencia; pulpa jugosa, de sabor sencillo, algo acidulado.

variedad muy vigorosa con porte de la vegetación semierguido; sarmientos robustos y ramificados de entrenudos medios. Se adapta a los diferentes tipos de suelo y de clima, gracias a su rusticidad, pero encuentra en su actual zona de cultivo su máxima expresión cualitativa.

se adapta a las diversas formas de conducción expandidas y a podas bastante ricas; variedad rústica y productiva desde las yemas basales, se adapta a la mecanización y a los consiguientes sistemas de conducción.

buena, algo sensible a la botritis en los ambientes más húmedos y a la desecación del raquis. Sensible a la carencia de magnesio.

entra normalmente en el ensamblaje con las otras variedades típicas de Bardolino y Valpolicella y, a menudo, constituye en gran parte la base de los vinos Recioto y Amarone tras un adecuado pasificado de la uva. Respecto a la Corvina, presenta menor grado alcohólico y menor dotación antociánica, pero es más rico en aroma.

Corvinone R8, VCR18, VCR536, ISVCV2, ISVCV3, ISVCV7.