Ciliegiolo

il vitigno è coltivato un po’ ovunque, per cui è difficile valutare eventuali varianti genetiche. Germoglio ad apice mediamente espanso, vellutato, bianco con riflessi dorati, con foglioline apicali bianche, vellutate, con orli dorati o carminati. Foglia grande, pentagonale, trilobata, con seno peziolare a U aperto, con pagina inferiore leggermente tomentosa, lembo spesso, ondulato, liscio, verde scuro. Grappolo grosso e lungo, cilindrico, alato, semicompatto. Acino grosso, subrotondo, di colore nero-violaceo; buccia spessa e pruinosa; polpa succosa, di sapore neutro, dolce.

vitigno molto vigoroso con portamento della vegetazione eretto, tralci robusti e lunghi, ramificati ed elastici; si adatta ai diversi ambienti preferendo terreni non troppo fertili ed umidi e climi temperato-caldi ed asciutti per un generale equilibrio vegetativo della pianta.

preferisce forme di allevamento espanse e potature lunghe; può essere difficile l’adattamento a forme per ampie meccanizzazioni nei climi temperato-freddi soprattutto per la scarsa lignificazione dei tralci. Per questo motivo nei climi più settentrionali della coltura sono indispensabili adeguate potature verdi.

normale, nei climi più umidi è un po’ sensibile alla botrite. Buona la resistenza alla siccità.

dà un vino di colore rosso rubino più o meno carico, abbastanza robusto, non troppo alcolico, poco acido, fruttato, da consumarsi preferibilmente giovane.

Ciliegiolo VCR1, CRA223.

Ciliegiolo VCR421, VCR422, VCR423.