Chenin Blanc

Lo Chenin blanc, o Pineau de la Loire, è un vitigno francese originario della Valle della Loira. Prende il nome dal Mont-Chenin, nel distretto di Touraine, dove risulta coltivato a partire dal XV secolo; le origini sembrano risalire al IX secolo, presso Anjou. La varietà deriva dall’incrocio di Sauvignon e Traminer rot (o Savagnin). Tutt’ora diffuso nella Valle della Loira, è ampliamente coltivato anche in Argentina, Cile, California, Nuova Zelanda, Australia e Sud Africa; in Italia il vitigno risulta ammesso nella regione Sicilia.

SUPERFICIE COLTIVATA IN ITALIA

ANNO	2015
ETTARI	45

SUPERFICIE COLTIVATA IN SPAGNA

ANNO	1990	1999	2009
ETTARI	46	50	705

SUPERFICIE COLTIVATA IN FRANCIA

ANNO	1958	1968	1979	1988	1998	2006	2018
ETTARI	16.594	14.199	9.552	9.054	10.042	9.777	10.085

Epoca di germogliamento: precoce.
Epoca di maturazione: media.
Produzione: media.

Caratteri ampelografici:

Apice aperto, cotonoso, con bordi a media colorazione antocianica, foglioline apicali a zone bronzate e talvolta con orlo ramato; foglia adulta media a 3 o 5 lobi. Grappoli di dimensione medie o più, tendenzialmente compatti e acini medi dalla forma ellissoidale.

Attitudini colturali:

Varietà vigorosa e fertile; il suo potenziale produttivo dipende molto dalla fertilità del suolo in cui viene coltivata. Preferisce terreni scisto-calcarei.

Allevamento e potatura:

Si adatta a diversi sistemi di allevamento e potatura.

Sensibilità alle malattie e alle avversità:

È particolarmente suscettibile al marciume grigio, all’oidio e alle malattie del legno. Resiste meglio alla peronospora, al marciume nero e all’antracnosi.

Potenziale enologico:

Può essere utilizzato per produrre spumanti, vini bianchi o liquori. Nei vini l’acidità potenziale è elevata; sono eleganti, piuttosto vivaci, con aromi di miele.

Cloni in moltiplicazione:

ISV-R4, VCR 494, VCR 497

Chenin Blanc

VCR494

Potenziale enologico:

Elevata capacità di accumulo zuccherino; note di mela matura, fiori d’arancio e agrumi. In bocca ha buona persistenza e sapidità. Risulta idoneo alla produzione di vini fermi, sia secchi che dolci, dotati di un buon potenziale d’invecchiamento; è inoltre adatto alla produzione di vini botritizzati.

Origine: Menfi (AG)
Anno di omologazione: 2022

Vigoria

Grappolo

Acino

Produttività

MEDIA VARIETALE

ANALISI SENSORIALE

—●— Media Varietale

—●— VCR494

Chenin Blanc

VCR497

Potenziale enologico:

Note dolci di frutti tropicali e maturi, fiori d’arancio, limone, agrumi; in bocca miele e acidità risultano ben equilibrati, buona struttura e persistenza. Si presta alla produzione di vini destinati all’invecchiamento, o come base spumante; è utilizzato spesso in miscela con Chardonnay.

Origine: Menfi (AG)
Anno di omologazione: 2022

Vigoria

Grappolo

Acino

Produttività

MEDIA VARIETALE

ANALISI SENSORIALE

—●— Media Varietale

—●— VCR497