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Chenin Blanc

El Chenin blanc, o Pineau de la Loire, es una variedad francesa originaria del Valle del Loira. Toma su nombre del Mont-Chenin, en el distrito de Touraine, donde se cultiva desde el siglo XV; sus orígenes parecen remontarse al siglo IX, en Anjou. La variedad procede del cruce de Sauvignon y Traminer rot (o Savagnin). Todavía difundida en el Valle del Loira, se cultiva ampliamente también en Argentina, Chile, California, Nueva Zelanda, Australia y Sudáfrica; en Italia la variedad está autorizada en la región de Sicilia.

SUPERFICIE CULTIVADA EN ITALIA

AÑO

2015

HECTÁREAS

45

SUPERFICIE CULTIVADA EN ESPAÑA

AÑO

1990

1999

2009

HECTÁREAS

46

50

705

Superficie cultivada en Francia:

AÑO

 1958 1968 1979 1988 1998 2006 2018

HECTÁREAS

 16.594 14.199 9.552 9.054 10.042 9.777 10.085
Época de brotación: precoz.
Época de maduración: media.
Producción: media.
Caracteres ampelográficos:

Ápice abierto, algodonoso, con bordes de coloración antociánica media, hojuelas apicales con zonas bronceadas y a veces con borde cobrizo; hoja adulta media de 3 o 5 lóbulos. Racimos de tamaño medio o superior, tendencialmente compactos y bayas medias de forma elipsoidal.

Aptitudes de cultivo:

Variedad vigorosa y fértil; su potencial productivo depende mucho de la fertilidad del suelo en el que se cultiva. Prefiere suelos esquisto-calcáreos.

Formación y poda:

Se adapta a diversos sistemas de conducción y poda.

Sensibilidad a las enfermedades y adversidades:

Es particularmente susceptible a la podredumbre gris, al oídio y a las enfermedades de la madera. Resiste mejor al mildiu, a la podredumbre negra y a la antracnosis.

Potencial enológico:

Puede utilizarse para producir espumosos, vinos blancos o licores. En los vinos la acidez potencial es elevada; son elegantes, bastante vivos, con aromas de miel.

Clones en multiplicación:

ISV-R4, VCR 494, VCR 497

Chenin Blanc

VCR494

Potencial enológico:

Elevada capacidad de acumulación de azúcar; notas de manzana madura, flores de azahar y cítricos. En boca tiene buena persistencia y sapidez. Resulta idóneo para la producción de vinos tranquilos, tanto secos como dulces, dotados de un buen potencial de envejecimiento; es además adecuado para la producción de vinos botritizados.

Origen: Menfi (AG)
Año de homologación: 2022

Vigor
Racimo
Baya
Productividad

VARIEDAD MEDIA

ANÁLISIS SENSORIAL

—●— Variedad Media

—●— VCR494

Chenin Blanc

VCR497

Potencial enológico:

Notas dulces de frutas tropicales y maduras, flores de azahar, limón, cítricos; en boca miel y acidez resultan bien equilibrados, buena estructura y persistencia. Se presta a la producción de vinos destinados al envejecimiento, o como base de espumoso; se utiliza a menudo en mezcla con Chardonnay.

Origen: Menfi (AG)
Año de homologación: 2022

Vigor
Racimo
Baya
Productividad

VARIEDAD MEDIA

ANÁLISIS SENSORIAL

—●— Variedad Media

—●— VCR497