Arinto
Coltivato in tutto il Portogallo. Conosciuto anche come Pedernã.
SUPERFICIE COLTIVATA IN PORTOGALLO
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ANNO |
2000 | 2011 |
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ETTARI |
5.900 | 3.311 |
Periodo di germogliamento: tardivo.
Periodo di maturazione: tardivo.
Produttività: tradizionalmente una vite poco produttiva, la sua resa è migliorata notevolmente grazie alla selezione di materiali di propagazione sani.
Caratteri ampelografici:
presenta un apice del germoglio aperto, distribuzione costoluta e un’intensità debole della pigmentazione antocianica sul bordo. Il portamento è eretto, con tralci molto vigorosi. Ha una foglia grande di forma pentagonale e cinque lobi. Presenta denti corti con lati convessi e un seno picciolato a V chiuso, seni laterali superiori aperti, la base dei seni laterali superiori è a forma di V. Il grappolo è grande e compatto, con peduncolo medio. L’acino piccolo, uniforme, ellittico, corto con ombelico visibile ha una polpa colorata, succosa e morbida; vinaccioli corti e difficili da staccare.
Attitudini colturali:
vite molto vigorosa con portamento eretto.
Forma di allevamento e potatura:
predilige forme di allevamento relativamente espanse e potatura medio-lunga.
Sensibilità alle malattie e alle avversità:
mediamente sensibile alla botrite.
Potenziale enologico:
contenuto zuccherino medio, acidità totale molto elevata; produce vini bianchi con riflessi verdi, caratterizzati da una notevole gamma aromatica, con forte acidità e aroma intenso, adatti all’invecchiamento.
Cloni in propagazione:
34JBP, 10JBP.
