Torrontés
Variedad muy antigua cultivada principalmente en las regiones portuguesas de Dão y Douro (Malvasia Fina) y en la isla de Madeira (Boal). En España se cultiva en la provincia gallega de Ourense. Es diferente de la Torrontés de Cuenca (Hebén), Torrontés de Córdoba (Zalema), Torrontés de Madrid (Alarije, Malvasía Riojana, Subirat Parent), Turruntés (Albillo Mayor), Terrantez da Madeira (Folgasão) y Terrantez en Dão.
SUPERFÍCIE CULTIVADA EN ESPAÑA
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AÑO |
1990 | 1999 | 2009 |
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HECTÁREAS |
3 | 75 | 141 |
SUPERFÍCIE CULTIVADA EN PORTUGAL:
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AÑO |
1989 | 2000 | 2011 |
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HECTÁREAS |
13.050 | 7.000 | 2.016 |
Época de desborre: media-temprana.
Época de maduración: media.
Rendimiento: bueno, abundante.
Caracteres ampelográficos:
El brote, de ápice abierto y blanquecino, presenta bordes ligeramente carminados. La hoja, de tamaño medio, pentagonal y pentalobulada, tiene dientes medianos y rectos. El seno peciolar está ligeramente abierto y tiene forma de lira. El racimo es de tamaño medio-grande, cónico-truncado y moderadamente compacto. La baya es de tamaño medio-pequeño, elíptica y no se desprende fácilmente del raquis.
Aptitudes de cultivo:
Cepa de vigor medio-alto y porte semi-erguido. Se adapta a diversos tipos de suelos, siempre que no sean demasiado compactos y cálidos.
Formación y poda:
Adaptable a diferentes sistemas de conducción y poda.
Sensibilidad a las enfermedades y adversidades:
Bastante susceptible al mildiu y al oídio, así como a la botritis.
Potencial enológico:
Produce vinos de aromas finos y elegantes, aunque de estructura débil y acidez media-baja. Adecuada tanto para la elaboración de vinos tranquilos y generosos como, con vendimia temprana, para la producción de vinos espumosos.
Clones en moltiplicación:
mezcla policlonal.
Viñedos en el Duero (Portugal)
