Tintilia
Variedad escasamente difundida, actualmente cultivada solo en la región de Molise. El análisis molecular ha confirmado la diversidad genética entre Tintilia y las variedades Bovale Sardo y Bovale Grande.
SUPERFICIE CULTIVADA EN ITALIA
|
AÑO |
1970 |
1982 |
1990 |
2000 |
2010 |
|
HECTÁREAS |
– | – | – | 162 | 200 |
Época de brotación: media.
Época de maduración: tardía.
Producción: escasa.
Caracteres ampelográficos:
brote con ápice abierto, aracnoideo con ligeros matices rosados en los bordes. Hoja media, pentagonal u orbicular, pentalobulada o heptalobulada. Seno peciolar en U abierta. Limbo ampolloso, envés aterciopelado con nervaduras setosas. Racimo medio-largo, suelto. Baya corta, elíptica; hollejo muy pruinoso, grueso; pulpa no coloreada.
Aptitudes de cultivo:
variedad de vigor medio con porte de la vegetación semierecto. Se adapta bien a ambientes cálidos y a zonas de colina arcilloso-calcáreas incluso secas.
Formación y poda:
prefiere podas largas y formas de conducción expandidas tipo espaldera o parral.
Sensibilidad a las enfermedades y adversidades:
sensible a mildiu, oídio y botritis. Muy resistente a la clorosis férrica y a la sequía.
Potencial enológico:
produce vinos de elevada graduación alcohólica, de excelente contenido antociánico y polifenólico, con perfil aromático caracterizado por notas de madera, rosa, ciruela y espárrago. Excelentes para el envejecimiento y el coupage.
Clones en multiplicación:
Tintilia VCR134.
RENDIMIENTO AGRONÓMICO Y ENOLÓGICO DE LA TINTILIA «VCR»
|
VARIEDAD |
Origen |
Vendimia |
Formación |
Número cepas/Ha |
Peso medio planta Kg |
Producción t/ha |
Grado Ref. BRIX |
AC. TOT. en ac.tart. (g/l) |
ph MOSTO |
| Tintilia | Campo de prueba VCR Molise | 2007 | Guyot | 5.000 | 2,0 | 10,0 | 24,4 | 7,7 | 3,36 |
| Tintilia | Campo de prueba VCR Molise | 2009 | Guyot | 5.000 | 1,8 | 9,0 | 21,0 | 6,7 | 3,31 |
| Tintilia | Campo de prueba VCR Molise | 2010 | Guyot | 5.000 | 1,7 | 8,5 | 22,2 | 5,9 | 3,63 |
|
Datos medios |
5.000 | 1,83 | 9,17 | 22,53 | 6,77 | 3,43 |
| Acidez total vino (g/l) | Ácido tartárico vino (g/l) | Ácido málico vino (g/l) | ph VINO | Extracto neto (mg/l) | Flavonoides (mg/l) | Antocianos (mg/l) | Polifenoles totales (mg/l) | Alcohol (% vol) | Azúcares reductores (g/l) | Acidez volátil (g/l) | |
| 5 | 1,5 | 0,1 | 3,7 | 28,2 | 1.446 | 1.057 | 3.382 | 14,78 | 4,1 | 0,69 | |
| 5,6 | 1,57 | 0,12 | 3,8 | 29,0 | 2.150 | 780 | 2.110 | 12,76 | 4,5 | 0,62 | |
| 5,21 | 2,82 | 0,420 | 3,88 | 32,97 | 1.680 | 792 | 1.912 | 13,51 | 4,2 | 0,45 | |
|
Datos medios |
5,27 | 1,96 | 0,21 | 3,79 | 30,06 | 1.759 | 876 | 2.468 | 13,68 | 4,27 | 0,59 |
Puedes recorrer la tabla para ver el contenido
Tintilia
VCR134
Potencial enológico:
Origen: Ferrazzano (CB)
Año de homologación: 2018
VARIEDAD MEDIA
ANÁLISIS SENSORIAL
—●— Variedad Media
—●— VCR134
