Carati (También denominada Sublima Seedless)
Cepa introducida en Europa por Vivai Cooperativi Rauscedo. En exclusiva en Vivai Cooperativi Rauscedo.
SUPERFICIE CULTIVADA EN ITALIA
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AÑO |
1990 |
2000 |
2010 |
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HECTÁREAS |
– | 10 | 50 |
Época de brotación: precoz.
Época de maduración: precoz.
Vigor: elevato.
Fertilidad real: 0,5.
Producción: regular.
Peso racimo: 900-1000 g.
Peso baya: 5-5,5 g.
Pepitas: ausentes.
Contenido de azúcar: 14,4%.
Acidez total: 4,1‰.
PH: 3,66.
Resistencia al transporte: media.
Caracteres ampelográficos:
pámpano de color verde, ligeramente algodonoso. Hoja media-grande, pentagonal, heptalobulada-pentalobulada, lóbulos ligeramente sobrepuestos, haz de color verde medio, sin vello; envés de color verde claro, sin vello. Racimo medio-grande, piramidal, medianamente suelto. Baya media-grande, apirena, tronco-ovoidal de color verde-amarillo con piel fina; pulpa jugosa medianamente crujiente y de sabor neutro.
Formación y poda:
necesita formas expandidas y podas medias-largas. Se deben realizar numerosas limpiezas de racimos con la reducción de la parte terminal.
Sensibilidad a las enfermedades y adversidades:
dentro de la norma.
Valoración cualitativa:
cepa muy interesante para el consumo en estado fresco tanto por su precocidad, como por otras características productivas.