Sagrantino

La variedad es bastante homogénea, debido también a que hasta mediados de los años 90 apenas se cultivaba y, sustancialmente, se multiplicaba un solo biotipo. Brote con ápice en abanico, algodonoso, de color verde blanquecino con margen carminado. Hoja media orbicular, trilobulada, raramente quinquelobulada. Seno peciolar en U poco abierto. Envés lanuginoso. Racimo medio-pequeño, cilíndrico-cónico, alado, semilaxo. Baya media, esferoidal con hollejo grueso, pruinoso; pulpa de sabor simple.

Variedad de vid de vigor medio con porte de la vegetación erguido. Ofrece los mejores resultados en terrenos de textura franca con tendencia a pesados, bien expuestos. Óptimamente valorada en su zona típica.

Prefiere sistemas de conducción medianamente expandidos y podas medio-largas. Es necesario intervenir con podas en verde frecuentes.

Media al oídio y a la botritis, sensible al mildiu. Elevada resistencia a los fríos invernales.

Produce vinos de color rojo amaranto, ligeramente perfumados, de sabor armónico, agradable, con una excelente estructura que permite un envejecimiento incluso largo. Se presta también a la producción de vinos de postre, previo pasificado de las uvas.

Sagrantino VCR226, VCR67, 2ISVICAPG.