Pallagrello Nero

Variedad de uva difundida actualmente en algunos municipios de la provincia de Caserta. Presenta un racimo cilíndrico, sin alas, medianamente ralo con bayas esféricas; hollejo grueso y pruinoso. La pulpa está ligeramente coloreada y tiene un sabor neutro. Posee un buen vigor, brotación medio-precoz y maduración tardía. La producción es buena. Produce vinos de color rubí intenso, dotados de un excelente aroma caracterizado por frutos rojos, tabaco y mermelada de moras.