Vid y portainjerto Monastrell: todos los secretos

Monastrell

Es una variedad autóctona de la costa mediterránea española, donde se concentró su cultivo antes de ser difundido hacia el interior de la península (Yecla, Jumilla), Aragón y el sur de Francia. Variedad muy extendida en los viñedos levantinos, especialmente en Murcia y Alicante. Actualmente su principal zona de cultivo de España se encuentra en la comarca del Vinalopó (interior de Alicante) y en las zonas cercanas a Els Alforins (Valencia), Almansa, Yecla y Jumilla. También se conoce con los nombres de Gayata (Murcia), Ros (Sagunt), Garrut (Tarragona), Mourvèdre (Francia).

Superficie cultivada en España

Año	1990	1999	2009
Hectáreas	105.968	67.912	59.165

Superficie cultivada en Francia

Año	1958	1969	1979	1988	1998	2006
Hectáreas	617	857	3.146	5.608	7.249	9.164

Época de brotación: tardía.
Época de maduración: tardía-muy tardía.
Producción: media-baja.

Caracteres ampelográficos:

pámpano de ápice abierto, con débil pigmentación antociánica, ribeteada y con fuerte densidad de los pelos postrados. Hoja media, orbicular, con cinco lóbulos. Haz verde oscuro, seno peciolar en U poco abierto. Racimo medio, compacto. Baya medio-pequeña, esferoidal, piel gruesa y pulpa jugosa.

Aptitudes de cultivo:

cepa de vigor elevado y porte erguido. Prefiere suelos calcáreos profundos, clima cálido, zonas bien expuestas, ya que puede madurar insuficientemente. Tolera bien las sequías.

Formación y poda:

se adapta a formas contenidas y podas cortas.

Sensibilidad a las enfermedades y adversidades:

sensible al mildiu, al oídio, a la acariosis y a la podredumbre ácida. Poco sensible a la botritis y a la excoriosis.

Potencial enológico:

proporciona vinos de color rojo vivo, estructurados y de buena acidez. Dotado de un complejo aromático de gran calidad que desarrolla su pleno potencial varietal a partir de los 13 grados. Los vinos presentan muy buenas cualidades para la crianza y la mezcla con otros vinos.