Merenzao (Bastardo)

En España se conoce con el nombre de María Ardoña en la Ribeira Sacra, en Valdeorras y en la isla de Tenerife. Se cultiva bajo el nombre de Bastardo en Portugal, especialmente en la región del Duero (1.100 ha en 2000). Se cultiva en Francia (Trousseau), Australia (Gros Cabernet), Sudáfrica, California (Chauché noir), Argentina y Crimea. El análisis genético muestra que probablemente desciende de la Savagnin Blanco. Tiene racimos pequeños y compactos, y bayas de tamaño pequeño-medio, elípticas y de color negro azulado con un alto contenido de azúcar. Esta variedad, de vigor medio, tiene un hábito de crecimiento casi erguido. El periodo de brotación es temprano. Prefiere buenas exposiciones en suelos ricos para alcanzar una buena maduración. Es adaptable a diferentes sistemas de conducción y a podas cortas o largas, dependiendo de las condiciones climáticas. Bastante resistente a las enfermedades. En la etapa de sobremaduración, es bastante susceptible a la botrytis. El rendimiento es medio-bajo, con un periodo de maduración temprano. Produce vinos muy alcohólicos de gran complejidad aromática. Con el envejecimiento, los aromas evolucionan de los frutos rojos del bosque a las ciruelas pasas y el café. Adecuada especialmente para la producción de vinos de postre utilizando uvas pasificadas.