Malvasia di Casorzo

Cultivada en el municipio de Casorzo-Penango y en las zonas limítrofes, tiene un origen desconocido. Presenta un racimo más que mediano, un poco ralo, piramidal y alado; baya mediana, elipsoidal, de color azul-negro; hollejo grueso con ombligo persistente; pulpa jugosa de ligero sabor aromático. Variedad de buen vigor y producción con brotación media-temprana; se adapta a sistemas de conducción medios y podas medio-largas. No es muy resistente a las enfermedades criptogámicas, pero soporta bien las adversidades meteorológicas y, sobre todo, las heladas. Produce un vino de tipo abocado, espumoso, ligeramente aromático, típico y apreciado no solo localmente. Mezclada en pequeños porcentajes con Barbera, aporta al vino sapidez y un aroma delicado.