Gaglioppo

Cultivado principalmente en las provincias de Cosenza y Catanzaro, en la zona de Cirò, es de origen desconocido. Presenta un racimo mediano-grande, troncocónico, a menudo con un ala, compacto; baya mediana, esferoide, de color negro con reflejos rojizos; hollejo bastante consistente, pruinoso; pulpa jugosa de sabor sencillo. Variedad muy vigorosa de producción abundante y constante, con una brotación media; se adapta a sistemas de conducción más o menos expandidos y a podas medias o cortas. Algo sensible al mildiu y al oídio; la uva madura en época media-tardía. En la zona clásica (Cirò), la uva se vinifica junto con otras variedades locales para dar un vino rojo rubí más o menos intenso, de buen sabor vinoso, armónico, algo tánico y, en conjunto, capaz de mejorar con el envejecimiento.