Falanghina
Conocida desde el siglo pasado como una de las mejores cepas, de origen antiguo, tiene un cultivo limitado en la zona de Falerno y en otras zonas vitivinícolas de la provincia de Nápoles.
SUPERFICIE CULTIVADA EN ITALIA
AÑO |
1970 |
1982 |
1990 |
2000 |
2010 |
HECTÁREAS |
1.196 | 955 | 646 | 1.721 | 3.070 |
Época de brotación: precoz.
Época de maduración: medio-tardía.
Producción: media y constante.
Caracteres ampelográficos:
variedad poco homogénea ya que se confunde con biotipos o quizás con variedades similares. Pámpano de ápice expandido, algodonoso, verde claro, con ribetes carmín. Hoja de tamaño mediano, trilobulada, cuneiforme, casi entera o relativamente trilobulada, limbo un poco ondulado, de color verde de intensidad media, casi liso, con el envés lanuginoso. Seno peciolar en lira o en U. Racimo mediano, semi-suelto, troncocónico. Baya mediana, esferoide, de color amarillento; piel gruesa y pruinosa. Pulpa dulce y crujiente con un sabor ligeramente floral.
Aptitudes de cultivo:
cepa vigorosa con porte semierguido, se adapta a diferentes suelos, incluso fértiles, siempre que el clima sea cálido y seco; para mejorar la calidad del producto, son preferibles suelos montañosos y bien expuestos.
Formación y poda:
se adapta a formas de cultivo medio-expandidas y a podas medio-largas. Se recomienda la espaldera con intervenciones prudentes de poda en verde.
Sensibilidad a las enfermedades y adversidades:
normal, un poco sensible a la botritis y a la podredumbre ácida. Se han advertido fenómenos de incompatibilidad con el uso de los portainjertos 101.14 y 3309C.
Potencial enológico:
proporciona un vino de color amarillo pajizo con reflejos dorados, de aroma agradable, cálido, aterciopelado, con un elegante aroma floral y afrutado tropical.
Clones en multiplicación:
Falanghina VCR2, VCR449.
Clones de próxima presentación a la homologación:
Falanghina VCR274, VCR276.
Falanghina
VCR2
Potencial enológico:
Origen: Guardia Sanframondi (BN)
Año de homologación: 2004
VARIEDAD MEDIA
ANÁLISIS SENSORIAL
—●— Variedad Media
—●— VCR2
Falanghina
VCR449
Potencial enológico:
Origen: Guardia Sanframondi (BN)
Año de homologación: 2007
VARIEDAD MEDIA
ANÁLISIS SENSORIAL
—●— Variedad Media
—●— VCR449