Cariñena

la variedad presenta una discreta variabilidad, debida a la existencia de biotipos más o menos productivos con racimos más o menos grandes y de diferente vigor. Pámpano extendido, aracnoideo de color verde-blanquecino. Hoja mediana o mediana-grande, pentagonal, pentalobulada. Seno peciolar en lira o en U. Envés arañoso. Borde de espesor mediano, plano. Racimo mediano, piramidal, alado (una o dos alas), compacto o semi- compacto. Baya mediana, ovoidal; piel de espesor medio, muy pruinosa.

cepa de vigor medio-elevado, vegetación expandida. Prefiere suelos secos, pobres y también pedregosos. Es particularmente resistente a los ambientes cálidos y secos.

cepa rústica, se adapta a varias formas, desde Gobelet y Guyot hasta el cordón y pulgares. También obtiene óptimos resultados con sistemas extendidos y podas medias-largas.

sensible al mildiu y muy sensible al oídio, sensibilidad normal a otras enfermedades criptogámicas y parásitos. Evita las eventuales heladas primaverales, gracias a la brotación tardía.

proporciona vinos de color rojo rubí, ricos en cuerpo, alcohólicos y robustos. Al mismo tiempo, su tanicidad es de particular dureza, por lo cual resulta útil para mezclas y refinamiento en barricas.

VCR252, VCR142, VCR143, Cariñena CFC8; clones franceses: Inra-Entav 7, 9, 63, 64, 65, 152, 171, 274.

VCR471, VCR473.