Calabrese

la variedad tiene una alta variabilidad en términos de vigor, tamaño de racimo y productividad. Pámpano de ápice expandido, algodonoso, sobre fondo blanco verdoso. Hoja grande, orbicular, entera. Seno peciolar en lira abierta o cerrada con bordes superpuestos, senos laterales apenas insinuados. Superficie del limbo ondulada, opaca y lampiña. Envés arañoso. Racimo mediano, cónico, alado, a menudo compuesto, medio compacto. Baya mediana, elipsoidal u ovalada, con piel pruinosa, de grosor medio y coriácea.

cepa muy vigorosa con porte semierguido expandido. Prefiere suelos profundos pero no demasiado fértiles, incluso pedregosos, y climas cálidos y secos.

a causa de su notable vigor y excelente fertilidad, prefiere podas cortas y pobres y formas poco expandidas, como el Guyot y el cordón espolonado.

en la media. No es particularmente sensible a ninguna enfermedad excepto al enroscamiento de las hojas.

proporciona vinos con un característico color rojo cereza, secos, muy alcohólicos, con ácidez ajustada, con cuerpo, especiados, con excelente estructura. Pueden envejecer solos o en mezcla con otros vinos como Merlot y Cabernet Sauvignon.