Bellone

El Bellone es una variedad de uva de orígenes antiquísimos extendida por el Lacio y cultivada principalmente en los viñedos de los alrededores de la capital, donde desempeña un papel importante en los delicados vinos blancos de la denominación Roma DOC. Presenta un ápice en abanico, algodonoso, verde blanquecino con ribete carmín; hoja grande, pentagonal, quinquelobulada con seno peciolar en lira con bordes cerrados e incluso superpuestos de color verde intenso. Racimo casi grande, cilíndrico-cónico, a veces con un ala, semicompacto o compacto con baya de tamaño medio, subredonda, hollejo grueso, consistente, de color amarillento, pulpa casi blanda y de sabor sencillo. La variedad tiene un buen vigor, prefiere sistemas de conducción de expansión media y poda rica, media o corta. El Bellone VCR2 produce vinos de consumo inmediato, con aroma frutado de discreta intensidad y finura, frescos, sápidos, con un retrogusto ligeramente amargo y no persistente.