Aligoté

la planta se caracteriza por hojas verdes jóvenes con manchas bronceadas y brotes con entrenudos rojos. Las hojas completamente desarrolladas no están divididas. Seno peciolar ligeramente abierto y en U o V. Los nervios están marcadamente coloreados por antocianinas. Hojas redondeadas (rizadas hacia abajo) y el envés tiene pelos erectos y postrados de escasa densidad. La baya es pequeña, redondeada y de tamaño irregular. Racimo pequeño, cónico-cilíndrico.

variedad vigorosa que se adapta bien a las condiciones climáticas de las regiones vitivinícolas del norte y este de Europa. Debido a su período de brotación temprana, es sensible a las heladas tardías.

se adapta a diferentes sistemas de formación y poda, prefiriendo la poda larga a Guyot.

temprana.

variable según las condiciones del suelo y el clima, pero generalmente limitada.

bastante resistente al oídio pero sensible al mildiu y a la botritis. Sensible a frecuentes corrimientos.

proporciona vinos frescos, poco aptos para la crianza. Dependiendo de la añada, producción y suelo, los vinos son más o menos típicos y aromáticos. Vino blanco seco con un agradable sabor cítrico, ideal para consumirlo joven. Caracterizado por alta acidez.

Clones franceses: 263, 264, 651.