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Aleático

Cepa introducida en Italia probablemente por los griegos y posteriormente extendida en Apulia, Lazio, Toscana y particularmente en la isla de Elba.

SUPERFICIE CULTIVADA EN ITALIA

AÑO

1970

1982

1990

2000

2010

HECTÁREAS

2.120

1.390 589 515 206

Superficie cultivada en Francia:

AÑO

1968 1979 1988 1998 2008 2018

HECTÁREAS

– – 25 30 14 20
Época de brotación: media.
Época de maduración: medio-tardía.
Producción: media y constante.
Caracteres ampelográficos:

la cepa presenta una buena heterogeneidad internamente, sobretodo por lo que concierne a la forma del racimo. Pámpano de ápice expandido, velloso, verde-ámbar. Hoja media, pentagonal, tri o pentalobulada con seno peciolar en lira cerrado. Envés lampiño. Racimo mediano, alargado, cilíndrico, cónico, con una ala. Baya mediana con piel pruinosa; pulpa jugosa con sabor a moscatel.

Aptitudes de cultivo:

cepa de vigor medio con vegetación semirígida. Prefiere ambientes secos, ventilados, con buena exposición tanto en suelos montañosos como sueltos y arcillosos-calcáreos.

Formación y poda:

se adapta a formaciones más o menos expandidas y podas generalmente largas.

Sensibilidad a las enfermedades y adversidades:

normal. A veces presenta milerandage verde en las primaveras frías y lluviosas.

Potencial enológico:

proporciona vinos tintos con perfume finamente aromático y característico de moscatel y frutos del bosque, en particular frambuesa y mora. También es posible obtener excelentes vinos de postre a partir de uvas secadas en la planta o en locales adecuados.

Clones en multiplicación:

Aleatico VCR438; clones franceses: Inra-Entav 802.

Aleático VCR438
Aleático

VCR438

Potencial enológico:

proporciona vinos típicos caracterizados por un aroma a moscatel no demasiado intenso. También son evidentes las notas de mora y frambuesa y florales dulces. Buena estructura. El perfil aromático se realza con la crianza.

Origen: Campoliveri (LI)
Año de homologación: 2009

Vigor
Racimo
Baya
Productividad

VARIEDAD MEDIA

ANÁLISIS SENSORIAL

—●— Variedad Media

—●— VCR438

perfil aromático aleático vcr438
Aleático

VCR261

Potencial enológico:

Vino de buena estructura, sapidez y persistencia; en nariz predominan las notas de frutos rojos y flores violetas. Se presta a la producción de vinos de pasificación intensos pero elegantes.

Origen: San Lorenzo in Campo-Loc. Pergola (PU)
Año de homologación: 2022

Vigor
Racimo
Baya
Productividad

VARIEDAD MEDIA

ANÁLISIS SENSORIAL

—●— Variedad Media

—●— VCR261