Airen
Es la variedad más cultivada del mundo. Se planta principalmente en el centro de España, y localmente también se conoce como Lairen, Manchega o Valdepeñera.
SUPERFÍCIE CULTIVADA EN ESPAÑA
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AÑO |
1990 | 1999 | 2009 |
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HECTÁREAS |
479.229 | 425.788 | 255.840 |
Periodo de brotación: tardío.
Periodo de maduración: tardío.
Rendimiento: abundante y constante.
Caracteres ampelográficos:
ápice blanquecino con borde cerrado; hoja mediana, pentagonal con seno peciolar semiabierto; racimo grande, alado; baya esférica, pulpa blanda.
Aptitudes de cultivo:
vid vigorosa con un marcado hábito de crecimiento descendente (rastrero).
Formación y poda:
su base se caracteriza por una fertilidad acentuada, lo que la hace extremadamente adecuada para una poda muy corta, como el tipo en vaso. También adaptable a espaldera.
Sensibilidad a las enfermedades y adversidades:
muy resistente a enfermedades. No susceptible a heladas primaverales. Excelente resistencia a la sequía debido a su rusticidad.
Potencial enológico:
produce vinos con alto contenido alcohólico y, debido a su alto rendimiento, de calidad media-baja. El nivel de acidez es bajo.
Clones en moltiplicación:
Airen 22-23, 24-13, 18-22.
Viñedo en Castilla – La Mancha
