
Merlot
Es la cepa más cultivada en Francia (117.354 ha en 2006); se llevó a Italia en 1880 y se extendió primero en Tre Venezie y posteriormente a las zonas más meridionales de Italia.
SUPERFICIE CULTIVADA EN ITALIA
AÑO |
1970 |
1982 |
1990 |
2000 |
2010 |
HECTÁREAS |
53.158 |
48.176 |
31.872 | 25.615 | 23.141 |
SUPERFICIE CULTIVADA EN FRANCIA
AÑO |
1968 | 1979 | 1988 | 1998 | 2008 | 2018 |
HECTÁREAS |
25.124 | 38.391 | 60.007 | 90.059 | 117.354 | 114.578 |
Época de brotación: media.
Época de maduración: media.
Producción: abundante y constante; con la misma carga de yemas, es más productiva en sistemas de podas cortas que en las largas
Caracteres ampelográficos:
la variedad es bastante desigual; los biotipos que lo componen se diferencian entre sí en fertilidad y en la forma del racimo. Pámpano de ápice expandido, lanuginoso, de color verde blanquecino. Hoja de tamaño mediano, pentagonal, de cinco lóbulos, limbo ondulado, bulboso, verde claro, relativamente tomentoso también en el envés. Seno peciolar en U. Racimo mediano, piramidal, alado, más o menos suelto, con pedúnculo verde más o menos rosado. Baya mediana, redonda, azul violácea; piel de consistencia media, pruinosa; pulpa jugosa, dulce, de sabor herbáceo más o menos intenso.
Aptitudes de cultivo:
cepa medianamente vigorosa de porte semierguido; sarmiento de internudo corto con vegetación generalmente equilibrada. Se adapta a diferentes tipos de suelo y climas, excepto aquellos excesivamente cálidos y secos si no se riegan frequentemente.
Formación y poda:
se adapta a diferentes formaciones y podas, se cultiva con facilidad incluso en formaciones libres mecanizadas, prefiriendo podas medianas a 4 ó 5 yemas o largas (8-10 yemas).
Sensibilidad a las enfermedades y adversidades:
baja, sensible a la peronospora del racimo y a la podredumbre ácida. Bastante sensible a los fríos invernales.
Potencial enológico:
proporciona vinos de cierta finura y tipicidad, con un color rojo rubí bastante intenso y un característico sabor ligeramente herbáceo, alcohólico, afrutado, aromático, con acidez básicamente baja. En las zonas montañosas y bien expuestas al norte, se obtiene un excelente vino fino aunque no sea para una gran crianza. Mezclado con los Cabernet, puede mejorar su calidad.
Clones en multiplicación:
Merlot R3, R12, R18, VCR1, VCR13, VCR27, VCR28,VCR36,VCR37, VCR101, VCR103, VCR488, VCR489, VCR490, VCR494, ISVFV2, ISVFV4, ISVFV5, ISVFV6, ERSAFVG350, ERSAFVG351, ERSAFVG352, ERSAFVG353; clones franceses: Inra-Entav 181, 184, 343, 347, 348, 447, 519.

Merlot
R3
Potencial enológico:
Origen: Porcia (PN)
Año de homologación: 1969
VARIEDAD MEDIA
ANÁLISIS SENSORIAL
—●— Variedad Media
—●— R3


Merlot
R12
Potencial enológico:
Origen: San Michele all’Adige (TN)
Año de homologación: 1969
VARIEDAD MEDIA
ANÁLISIS SENSORIAL
—●— Variedad Media
—●— R12


Merlot
R18
Potencial enológico:
Origen: Grave del Friuli
Año de homologación: 1969
VARIEDAD MEDIA
ANÁLISIS SENSORIAL
—●— Variedad Media
—●— R18


Merlot
VCR1
Potencial enológico:
Origen: Cividale (UD)
Año de homologación: 2000
VARIEDAD MEDIA
ANÁLISIS SENSORIAL
—●— Variedad Media
—●— VCR1


Merlot
VCR13
Potencial enológico:
Origen: California
Año de homologación: 2003
VARIEDAD MEDIA
ANÁLISIS SENSORIAL
—●— Variedad Media
—●— VCR13


Merlot
VCR27
Potencial enológico:
Origen: Arzene (PN)
Año de homologación: 2013
VARIEDAD MEDIA
ANÁLISIS SENSORIAL
—●— Variedad Media
—●— VCR27


Merlot
VCR28
Potencial enológico:
Origen: Arzene (PN)
Año de homologación: 2013
VARIEDAD MEDIA
ANÁLISIS SENSORIAL
—●— Variedad Media
—●— VCR28


Merlot
VCR36
Potencial enológico:
Origen: Arzene (PN)
Año de homologación: 2014
VARIEDAD MEDIA
ANÁLISIS SENSORIAL
—●— Variedad Media
—●— VCR36


Merlot
VCR101
Potencial enológico:
Origen: Marlia (UD)
Año de homologación: 2002
VARIEDAD MEDIA
ANÁLISIS SENSORIAL
—●— Variedad Media
—●— VCR101


Merlot
VCR103
Potencial enológico:
Origen: Grave del Friuli, Tauriano (PN)
Año de homologación: 2009
VARIEDAD MEDIA
ANÁLISIS SENSORIAL
—●— Variedad Media
—●— VCR103


Merlot
VCR488
Sel. Petrussi
Potencial enológico:
Origen: Colli Orientali del Friuli Venezia Giulia
Año de homologación: 2007
VARIEDAD MEDIA
ANÁLISIS SENSORIAL
—●— Variedad Media
—●— VCR488


Merlot
VCR489
Sel. Petrussi
Potencial enológico:
Origen: Colli Orientali del Friuli Venezia Giulia
Año de homologación: 2007
VARIEDAD MEDIA
ANÁLISIS SENSORIAL
—●— Variedad Media
—●— VCR489


Merlot
VCR490
Sel. Petrussi
Potencial enológico:
Origen: Colli Orientali del Friuli Venezia Giulia
Año de homologación: 2007
VARIEDAD MEDIA
ANÁLISIS SENSORIAL
—●— Variedad Media
—●— VCR490


Merlot
VCR494
Sel. Petrussi
Potencial enológico:
Origen: Colli Orientali del Friuli Venezia Giulia
Año de homologación: 2007
VARIEDAD MEDIA
ANÁLISIS SENSORIAL
—●— Variedad Media
—●— VCR494
