Ficha

Lambrusco Maestri

Se cultiva en la región de Emilia-Romagna, especialmente en las provincias de Reggio y Parma. Recientemente se ha extendido a algunas áreas del sur de Italia por su vigor, productividad y adaptabilidad a diferentes entornos.

SUPERFICIE CULTIVADA EN ITALIA

AÑO	1970	1982	1990	2000	2010
HECTÁREAS	7.072	4.953	2.440	1.450	3.047

Época de brotación: media.
Época de maduración: media-tardía.
Producción: abundante y constante.

Caracteres ampelográficos:

la variedad es bastante homogénea, las diferencias se refieren a la presencia más o menos evidente de milerandage verde y la compacidad del racimo. Pámpano de ápice expandido, bronceado-vinoso, pubescente. Hoja grande, trilobulada o casi entera, de color verde oscuro, ondulada y ligeramente bulbosa, con nervios bronceado-vinosos en la base. Seno peciolar en V o U abierto. Envés lanuginoso. Racimo mediano, cilíndrico, alado; baya mediana, sub-redonda; piel consistente y rica en antocianinas; pulpa ligeramente carnosa, de sabor simple, acídula.

Aptitudes de cultivo:

Cepa de excelente vigor y buena fertilidad con sarmientos largos y porte erguido. Prefiere suelos frescos o en todo caso con cierta humedad natural o inducida; muestra una amplia adaptabilidad a las condiciones climáticas.

Formación y poda:

exige formaciones expandidas y podas medio-largas; también se adapta a diversas formas con mecanización amplia.

Sensibilidad a las enfermedades y adversidades:

dentro de la norma.

Potencial enológico:

proporciona un vino con mucho color, con cuerpo, fresco, también apto para mezclas. Embotellado joven, proporciona un vino con color, amable y de aguja.